Naidheachdan Bathar
-
Tha sgrùdadh a’ nochdadh guma Xanthan mar ghrìtheid gealltanach airson toraidhean gun ghluten
Tha sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh o chionn ghoirid ann an Journal of Food Science and Technology air sealltainn gum faod guma Xanthan a bhith na ghrìtheid gealltanach airson toraidhean gun ghluten. Bha an sgrùdadh, a chaidh a dhèanamh le sgioba de luchd-saidheans bìdh aig Oilthigh Chalifornia, ag amas air sgrùdadh a dhèanamh air na buaidhean ...Leugh tuilleadh -
An Stiùireadh Iomlan agad airson Creatine Monohydrate
’S e creatine monohydrate, an cruth as mòr-chòrdte de stuthan-leasachaidh creatine, dìreach creatine le aon mholaciul uisge ceangailte ris – ’s ann mar sin a tha an t-ainm monohydrate. Mar as trice, tha e timcheall air 88-90 sa cheud creatine a rèir cuideam. A thaobh slabhraidh solair: sgaoil an galar-sgaoilte thall thairis, agus stad cinneasachaidh, dìreach…Leugh tuilleadh -
Acesulfame Potassium am milseir seo, feumaidh gun do dh'ith thu e!
Tha mi a’ creidsinn gum faigh mòran de luchd-cleachdaidh faiceallach ainm acesulfame air liostaichean iogart, reòiteag, biadh ann an tionaichean, silidh, silidh agus mòran de ghrìtheidean bìdh eile. Tha an t-ainm seo a’ fuaimeachadh glè “mhilis” mar stuth milseir, tha a mhilseachd 200 uair nas motha na siùcros. Chaidh Acesulfame a sgaoileadh an toiseach...Leugh tuilleadh -
ANTIOXIDANTS searbhag ascorbic bhiotamain C
Modh Riochdachaidh: Tha searbhag ascorbic air ullachadh gu sintéiseach no air a thoirt a-mach à diofar thùsan glasraich anns a bheil e a’ tachairt gu nàdarra, leithid cnapan ròs, sùbh-craoibh dubha, sùgh mheasan citris, agus toradh abaich Capsicum annuum L. Tha modh-obrach sintéiseach cumanta a’ toirt a-steach hydrogenachadh D-...Leugh tuilleadh -
Measan Manach/Mogrosides - Tha am milseir nàdarrach air fasan
An-diugh, tha “Siùcar ìosal” na ghluasad teth ann an gnìomhachas a’ bhidhe, agus tha lughdachadh siùcair na ghluasad a tha a’ sìor fhàs. Tha mòran fhoirmlean toraidh a’ feuchainn ri lughdachadh a dhèanamh air an ìre de shiùcair a bharrachd. Fon ghluasad seo, tha na milsearan gnìomhach nàdarra inulin, steviol glycosides, agus mogroside air an riochdachadh le fo-bhuidhnean siùcair...Leugh tuilleadh -
MILSEIREAN: PÙDAR ASPARTAME / GRÀINEACH ASPARTAME
Cleachdadh Aspartame Brand Tianjia Tha aspartame air a chleachdadh ann an saothrachadh mòran thoraidhean gun siùcar, ìosal-chalaraidhean agus daithead, leithid: ● Deochan: deochan bog gualainichte agus fhathast, sùgh mheasan agus siorupan mheasan. ● Mullach-bùird: milsearan teannaichte, milsearan pùdarrach (spàin-air-spàin), milsearan milis...Leugh tuilleadh